Hühnerbrüstchen mal ganz anders!

Zubereitung

• 1.Das Fleisch mit scharfem Messer fein schnetzeln. 100 ml Wasser mit Öl und Pfannen-Gyros anrühren, das Fleisch hineinrühren und zugedeckt 30 Min. marinieren. 1 Essl. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln goldbraun anbraten - wegstellen.

  2.Das marinierte Fleisch in einer heißen trockenen Pfanne anbraten bis es goldbraune Farbe nimmt, dann mit Weißwein ablöschen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Nudeln bißfest garen und in ein Sieb geben.

  3.Die Sahne und das Champignon-Gemisch zum Fleisch geben, mit Bratensaft, Pfeffer und Salz abschmecken, noch einmal aufkochen lassen, bis es sämig ist. Zu den Nudeln servieren.

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  Rezept von mimi
  vom 06.07.2008

  
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