Name: Fischtopf mit Paprika und Kartoffeln
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Thunfisch Filet -weiß bonito; 4 EL Olivenöl; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; Salz und Pfeffer; 400 g Tomaten rot Konserve abgetropft; 3 Paprikaschote Konserve abgetropft; 150 ml Weißwein trocken; 1 Chilischote; 500 g Kartoffel geschält frisch; 2 Teelöffel Paprika Gewürz; 1 Bund Petersilie gehackt

Fischtopf mit Paprika und Kartoffeln

40 Minmittel-schwer

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Fischtopf mit Paprika und Kartoffeln - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Thunfisch Filet -weiß bonito	600 g
Olivenöl	4 EL
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Salz und Pfeffer	etwas
Tomaten rot Konserve abgetropft	400 g
Paprikaschote Konserve abgetropft	3
Weißwein trocken	150 ml
Chilischote	1
Kartoffel geschält frisch	500 g
Paprika Gewürz	2 Teelöffel
Petersilie gehackt	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Das Öl in einem Bräter erhitzen, in den der Fisch gut hineinpasst. Die Zwiebelstücke anbraten und den Knobi hinzufügen. Den Thunfisch in Portionsstücke schneiden und kräftig würzen. Die Zwiebeln an den Bräterrand schieben und nun den Fisch auf beiden Seiten anbraten.
2.Die Tomaten und den Paprika zugeben und mit einem Holzlöffel in Stücke teilen. Die zerstoßene Chillischote und den Wein hinzugeben. Die Kartoffeln darauf verteilen. Mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen. Soviel Wasser angießen, daß die Zutaten gut bedeckt sind.
3.Alles ca.20m garen - Abschmecken - mit Petersilie garnieren und in Suppenschalen servieren.
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Rezept von t****2
vom 02.07.2008

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