Auflauf - Hackfleisch-auflauf Clemens

Zubereitung

• 1.Kartoffeln reiben oder durch ein Presse drücken. Hackfleisch, Kartoffeln, Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack mit so viel Dosenmilch vermischen, daß ein nicht zu lockerer Fleischteig entsteht. Ich gebe auch noch etwas geriebenen Käse unter den Kartoffelteig

  2.Die Hälfte des Teiges in eine gebutterte feuerfeste Form verteilen.Schinken und edamer in Streifen geschnitten daraufgeben und mit Salbei belegen.Mit dem Rest der Fleischmasse zudecken.

  3.Kleine Vertiefungen in den Fleischteig drücken und geschmolzene Butter hineinträufeln. Wer mag Käse darübergeben. Im vorgeheizten Backofen garen biß es schön goldgelb ist .Ca 30 - 40 Minuten. Mit Weißbrot und grünem Salat servieren. Der Auflauf schmeckt auch kalt aufgeschnitten und mit Senf bestrichen.

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  Rezept von h****e
  vom 15.02.2009

  
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