Reis in Kokos-Curry-Sauce (aus Kenia)
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Hähnchenschnitzel | 2 |
| Paprika | 1 rote |
| Tomaten | 2 |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
| Curry | 1 TL |
| Kokosmilch | ½ Liter |
| Öl | etwas |
| Reis | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett15 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett15 g
Zubereitung
1.Reis wie gewohnt körnig kochen. Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Hähnchenschnitzel in Stücke schneiden und mitbraten. Paprika und Tomaten klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Gemüsebrühe, Curry und Kokosmilch dazugeben. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit dem Reis servieren.
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vom
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