Birnenkuchen versunken

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200° vorheizen. Backblech mit Butter ausstreichen

  2.Restliche Butter mit Zucker, Eier, und der Creme Fraiche schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

  3.Mehl, Speisestärke, Kakao, und Backpulver mischen, über die Eiercreme sieben und alles verrühren. Gleichmäßig auf das Backblech streichen.

  4.Birnen vierteln, schälen und Kerngehäuse rausschneiden. Sofort in Zitronensaft wenden, abtrpfen lassen und mit den Rundungen nach oben nebeneinander auf das Blech legen.

  5.Die Haselnüsse grob hacken, und darüberstreuen. Auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 45 Min. backen.

  6.Ein Tipp:den Kuchen kann man sehr gut einfrieren

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  Rezept von S****s
  vom 01.07.2008

  
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