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Frittata

1 Std 10 Mineinfach
Frittata - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittelgroße Zwiebel fein gehackt1
Knoblauchzehe fein gehackt1
Buttter4 EL
frischer Spinat150 g
Basilikum1 TL
Rosmarin1 TL
Salz, frischer Pfeffer etwas
kleine Zucchini6
Eier4
Emmentaler gerieben250 g
Parmesan gerieben50 g
Vollkornbrotwürfel300 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Zwiebel und Knoblauch in Butter weichdünsten. Den Spinat dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Basilikum, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in nicht zu feine Stückchen schneiden und halbgar kochen. Eier mit Käse und Vollkornbrotwürfeln mischen und zu den übrigen Zutaten geben. In eine gefettete Auflaufform geben und bei 225 Grad ca. 30 Minuten backen.

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