Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid

Zubereitung

• 1.Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und den Honig so lange erhitzen, bis die Masse leicht gebräunt ist.

  2.Die Sahne unterrühren bis der Zucker ganz gelöst ist.

  3.Die Mandeln und die Haselnüsse dazugeben und unter Rühren so lange kochen lassen, bis die Masse deutlich gebunden ist!

  4.Die Masse mit einem kleinen Teelöffel in kleinen Klecksen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben

  5.Im Umluftherd bei 180°C so lange backen, bis die Häufchen zerlaufen sind. Achtung, das geht sehr plötzlich!!

  6.Anschließend abkühlen lassen und dünn mit Kuvertüre bestreichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von blondesgift
  vom 03.02.2009

  
• Weiterlesen