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Eistich (Suppeneinlage)

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2
Fischbrühe4 EL
Muskat1 Prise
Petersilie gehackt etwas
Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eine Tasse mit Butter einstreichen.Die Eier mit kalter Fleischbrühe, Salz, Muskat und Petersilie verrühren und in die Tasse geben. In einem Wasserbad ca. 30 min. ziehen lassen stürzen und in kleine Würfel schneiden.Als Einlage in die Suppe geben.

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    Rezept von b****3
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