Fleischbrühe mit Ei
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Fleischbrühe mit Ei 
Weitere Rezepte
Gebrannte Grießsuppe
Petersilienkartoffeln
Eierstich als Suppeneinlage
Perfekte Beilage zu Wild und Sauerbraten: Laugen-Servietten-Knödel
Putenbrust in Honig-Senfsoße mit Möhren-Basmatireis
Pfankuchen-gefühllt
Hähnchen-Schinkenröllchen
Lauch-Brokkoli-Suppe
Neeps and Tatties und Hirsch
Marlies' Nockerlsuppe
Südtiroler Speckknödel
boto's Reistopf mit Fleischklöschen
boto's Pangasiusfilet paniert, mit Mandelgarnitur
Süßkartoffel-Suppe mit karamellisiertem grünen Sparge
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Parmesan | 4 EL |
| Petersilie | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Fleischbrühe | 1500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (4)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)15 (4)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier mit Parmesan gleichmäßig verrühren. Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zugeben. 100ml Fleischbrühe zu der Eimasse geben und gut verquirlen.
2.Die restliche Brühe aufkochen, die Eimasse nach und nach hineingießen. So bilden sich kleine Eiflöckchen. die Suppe noch einige Minuten und ständigem rühren köcheln lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von andrea_h89
vom
Kommentare zu „Fleischbrühe mit Ei“