Rezept von rowiwo
Wildente auf karamellisiertem Sauerkraut
Diese Wildente braucht keine Füllung, da ihr aromatisches zartes Fleisch bereits allein überzeugt. Es reicht, sie mit etwas Salz und Butter auf der Innen- und Außenseite zu bestreichen, um ihren einzigartigen Geschmack zur Geltung zu bringen. Sie schmeckt besonders gut zu Sauerkraut oder Mischgemüse.