Rezept von i****f
Weinbergschnecken - Forestiere - broiled ohne Schneckenhaeuser - Was kann ich sagen - Rezept vom Franzoesischen Restaurant in Epcot- Disney
Diese Schnecken nach Art der Försterin eignen sich gut als Einstiegsrezept, wenn Sie Ihren Gästen das Hantieren mit der Schneckenzange ersparen möchten. Denn hier werden die Schnecken bereits im Laufe der Zubereitung aus ihren Häusern gelöst und dann in Riesenchampignonköpfen zusammen mit Kräuterbutter gratiniert. Ideal als kleiner Snack zum Aperitif!