Eine feine Vorspeise oder eine leichte Hauptmahlzeit: Dieses vegetarische Gericht beweist, wie gut gebratener Spargel schmeckt. Junge Kartoffeln sind die idealen Begleiter. Grüner und weißer Spargel werden in würziger Bärlauchbutter gebraten. Damit entfaltet sich in der Gemüseküche auch der feine Knoblauchduft.