Thunfisch, Staudensellerie und Papaya werden hier dekorativ in Gläser geschichtet und mit einer süßlich-scharfen Marinade übergossen. Dekoriert wird mit gerösteten Sesamkörnern und frischer Shiso-Kresse. Der Geschmack dieser etwas exotischen Salat-Kreation hält, was sein verführerischer Anblick verspricht. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Jawohl, Sie haben richtig gelesen: Nicht Hühnchen in Wein, sondern Hühnchen in Cola macht dieses Rezept so besonders. Die Schärfe der Ingwerwurzel bildet den Ausgleich zur süßen Cola. Beides zusammen verleiht dem Hühnerfleisch ein einmalig leckeres Aroma. Dazu gibt es Reis und ein Gemüse aus Staudensellerie.

Der würzige Geschmack des Staudenselleries passt wunderbar zu Schwarzwälder Schinken und Emmentaler. Zusammen mit Tomaten, Paprika und Romanablättern ergibt sich insgesamt ein bunter und sehr schmackhafter Salat. Noch ein Stück Baguette oder Schwarzbrot dazu – und schon haben Sie eine vollständige kleine Mahlzeit.