Gebratener Staudensellerie mit Rosinen
15 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Sultaninen | 50 g |
| Weißwein trocken | 100 ml |
| Bleichsellerie frisch | 500 g |
| Schalotten | 3 |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Sultaninen im Weißwein ca. 5 Minuten einweichen. Staudensellerie waschen. Entfädeln und in 5 cm lange Stücke schneiden. Schalotten pellen und in feine Streifen schneiden.
2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriestücke mit den Schalotten unter Rühren 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Rosinen und Weißwein in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Auf eine Platte geben und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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