Lieben Sie die ganz puristischen Senfgurken? Dann kommt hier ein klassisches Rezept ohne viel Schnickschnack. Die Schälgurken werden dafür einfach nur mit Weinessig, Wasser, Zucker, Pfeffer- und Senfkörnern in Gläsern eingelegt. Wer mag, kann stattdessen auch Steintöpfe verwenden. Nach etwa vier Wochen können die eingelegten Gurken probiert werden.

Für dieses klassische Gurkenrezept aus der norddeutschen Küche werden ganz normale Salatgurken verwendet. Neben den Standardzutaten Essig, Zucker und Senfkörner kommen hier noch Zwiebel, Lorbeer und Dill in die Gläser. Die so eingelegten Gurken passen hervorragend zu allen Kartoffelgerichten, zu kurzgebratenem Fleisch, zu Gegrilltem oder einfach als Beilage zum Abendbrot.

Diese Senfgurken nach ostpreußischer Tradition werden mit Schlangengurken zubereitet. Die Zutaten – Zwiebeln, Senf und Dill – sind absolute Klassiker. Dieses Gurkenrezept überzeugt durch den angenehm fein-säuerlichen Geschmack und aufgrund der Verwendung von Einmachhilfe durch eine besonders lange Haltbarkeit von über sechs Monaten. Meist sind die leckeren Gurken aber schneller alle!