Senfgurken
24 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurke | 3 kg |
| Zucker | 250 g |
| Senfkörner | 125 g |
| Essigessenz | 100 g |
| Salz | 6 EL |
| Zwiebeln | 7 grosse |
| Lorbeerblätter | etwas |
| Meerrettich | etwas |
| Piment oder Pfefferkörner | 30 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (59)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (59)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
24 Min
24 Min
1.Auf 3 kg geschälte und ausgehöhlte Gurken 250g Zucker / 125g Senfkörner 100g Essigessenz / 6 EL Salz 7 große Zwiebeln in ringe schneiden Lorbeerblätter, Meerrettich, Piment oder Pfefferkörner 30-40 Stück Zutaten mischen ohne Wasser Zugabe 24 Std. ziehen lassen----kalt stellen oder essen
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vom
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