Für dieses clevere Rezept benötigen Sie eher den Pürierstab und nur kurz den Herd – die Zubereitung gelingt in nur wenigen Minuten. Flink verrühren Sie Eigelb und weitere Zutaten, bevor die aufgekochte Butter nach und nach untergemischt wird. So ist die Sauce Hollandaise schnell bereit fürs Servieren.