Rezept von Opaalfred
Brot-Brötchen: Opa Alfred`s Sauerteigbrot
Für dieses Sauerteigbrot wird über Nacht ein Vorteig angesetzt. Wenn Sie regelmäßig backen, können Sie von diesem Vorteig immer etwas abnehmen und für das nächste Brot im Kühlschrank lagern. Durch Beigabe von Sonnenblumenkernen und Leinsamen wird das Brot ballaststoffreich, knackig und noch leckerer.