Rezept von wastel
Quarkauflauf mit Aprikosenkompott
Für diesen luftigen Auflauf wird Eischnee unter die Quarkmasse gezogen. Damit der Quarkauflauf nach dem Backen nicht zusammenfällt, sollten Sie Zugluft vermeiden. Das selbstgekochte Aprikosenkompott können Sie auch mit anderen Früchten zubereiten. Sehr lecker schmecken auch Erdbeeren, Kirschen oder Pflaumen zu diesem Auflauf.