Rezept von mimi
Schweins-Ragout mit viel Gemüse drin
Dieses etwas aufwendige Rezept ist genau richtig für alle, die nicht nur Kasselerkoteletts, sondern auch schmackhaftes Gemüse und Weißwein mögen. Diverse Kräuter und Gewürze – etwa Kümmel, Senf oder Muskat – sorgen mit Porree, Zwiebeln, Knoblauch und Co. für die perfekte Begleitung zu den würzigen Koteletts.