Rezept von mimi
Zart-Gemüse aus einem Rest Jaromakohl
Dieses Rezept eignet sich hervorragend zur Resteverwertung, wenn Kohlrouladen gekocht wurden. Das feine Herz wird scharf angebraten und dann in Butterschmalz gedünstet. Mit etwas Speck und Zwiebeln wird eine schmackhafte Beilage gezaubert, die zu Braten, Kassler und Aufläufen schmeckt.