Rezept von Bine69
Involtini 2.0 / Brokkoli-Soufflé/ Schmörkes/ Parmesanschaum
Die Oberschale ist das zarte kurzfaserige Fleisch aus dem Oberschenkel und besonders gut für Rouladen geeignet. Der Brokkoli unterstreicht mit seinem feinen Aroma die Zartheit des Fleisches, der Parmesan bildet mit seiner kräftigen Note den Rahmen. Ein Rezept, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können!