Dieser köstliche rote Heringssalat schmeckt besonders gut zu deftigen Roggenbrötchen oder zu Pellkartoffeln. Rote Beete sorgt für eine schöne Färbung und Schmand verleiht der delikaten Vorspeise eine cremige Konsistenz. Als Garnitur eignen sich Zitronenspalten und frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch.

Festlich und gleichzeitig bodenständig: Für die Zubereitung dieses köstlichen Heringssalats benötigen Sie ein gutes Stück Rinderbraten und Ölsardinen. Rote Bete, Essiggurken und Walnüsse verleihen dem Salat ein angenehmes Aroma. Lassen Sie den Salat vor dem Essen gut durchziehen und servieren Sie dazu ein kühles Glas Bier.