Eine gründliche Vorbereitung lässt Sie einen Sektempfang mit Häppchen ganz entspannt angehen. Wird es doch zu viel, bitten Sie einen Freund um Hilfe. Die Basis dieser Häppchen bilden Kaviarbrote, die mit Fisch, Wurst oder Käse belegt werden. Zum Garnieren nutzen Sie verschiedene Obst- und Gemüsesorten sowie schwarzen Kaviar.

Wenn schon Erwachsene Freude an dekorativen Häppchen haben, freuen sich Kinder umso mehr, zumal Sie hier noch kreativer werden können. Wie wäre es zum Beispiel, wenn Sie die Brötchen und Toastscheiben mit Gesichtern versehen? Nutzen Sie zum Beispiel Paprika, Wurst und Mais für Augen, Münder und Schnäbel.

Das Besondere an dieser Rezeptsammlung ist die genaue Planung, wann was gemacht werden muss, um eine entspannte Geburtstagsfeier zu haben. Besorgen Sie etwa Getränke schon ein paar Tage vorher, das Gemüse am Vortag und das Fleisch am Morgen der Feier. Beginnen Sie das Kochen mit dem Fleisch-Marinieren und den Salaten.