Sie suchen ein Salatrezept, das besonders fein ist? Dann heben Sie eine zerdrückte, heiße Kartoffel unter die Endivien und vermischen Sie alles mit der Marinade. Durch die Kartoffel wird der herbe Geschmack der Endivien etwas abgemildert und die Sauce bekommt eine leckere, cremige Konsistenz.