Rezept von D****d
Rotkohl "Bramfelder Art"
Der nach Rezept gegarte Rotkohl wird ohne die Gewürze in Weckgläser verteilt. Die gut verschlossenen Gläser kommen dann in einen Weckautomaten und werden für mindestens 90 Minuten gut erhitzt. Sobald die Weckgläser abgekühlt sind, können Sie die Metallspangen entfernen. So erkennen Sie direkt, ob der Einkochvorgang korrekt war.