Rezept von Rezeptsammlerin
Brandteig: ECLAIRS mit Sahne-Pudding-Füllung
Bei diesen Eclairs sorgt der perfekt gerührte Brandteig für die lockere Konsistenz. Für den besonders feinen Geschmack können Sie die Füllung auch mit echter Vanille herstellen, ansonsten erzielen Sie auch mit dem kochfertigen Vanillepudding ein tolles Ergebnis. Bei Ihrem Geburtstagskaffee geht das Gebäck tatsächlich blitzschnell weg.