Raffinierter kann man Rote Bete kaum anrichten: Vorgegart in dünne Scheiben geschnitten, mit Champignons und Streifen von gebratenem Halloumi-Käse dekorativ arrangiert, sorgt die Balsamico-Creme für den letzten Schliff. Dieses dekorative und schmackhafte Gericht können Sie als Vorspeise, aber auch mit Baguette als leichtes Abendessen reichen.

Für dieses Gericht überziehen Sie verschiedene würzige Ziegenfrischkäse-Sorten mit erhitztem Edelkastanienhonig. Zum Schluss verleiht die Balsamico-Creme dem Ganzen noch das gewisse Extra. Da dieses Gericht schnell zubereitet ist, eignet es sich hervorragend als Vorspeise oder auch als Käsegang, wenn Gäste kommen.

Gebratene Entenbrust verträgt sich besonders gut mit fruchtigen Aromen. In diesem Rezept wird sie mit einer feinen, süß-säuerlich abgeschmeckten Kirsch-Balsamico-Creme gereicht. Diese harmoniert sowohl mit der saftigen Entenbrust als auch mit der Gemüsebeilage. Wenn Sie dieses Gericht zum Abendessen servieren, empfiehlt sich ein Glas italienischer Rotwein, um den Geschmack abzurunden.