Spaghetti in Käsesauce
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 40 dag |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 4 dag |
| Milch | ½ Liter |
| Eigelb | 2 Stk. |
| Parmesan gerieben | 8 dag |
| Schlagsahne | 0,20 Liter |
| Muskatnuss | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett10,1 g
Zubereitung
1.o Spaghetti „al dente“ garen. o Aus Butter, Mehl, Milch und Gewürzen eine Bechamelsauce zubereiten. Etwas abkühlen lassen und das Eigelb von 2 Eiern unterrühren. Den geriebenen Käse und das Obers langsam zugeben. Kurz aufwärmen und unter die Spaghetti mischen.
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vom
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