Brokkolisalat mit gerösteten Pinienkernen
25 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Brokkolisalat mit gerösteten Pinienkernen 
Weitere Rezepte
Kabeljaufilet gebraten
Pilze: Salat von marinierten Pfifferlingen mit Kräuter-Croutons
~Beilage~ gebratene Brokkoliröschen
Fusilli mit Broccoli-Mandel Soße und Rinderfiletstreifen
Geschnetzeltes vom Filet mit Broccoligemüse
Knoblauchsuppe aus der Türkei
Gebratener Brokkoli
Spargelgeröstel mit Rinderfiletsteak und Pestosauce
Garnelen-Brokkoli-Wok mit Jasmin Reis
Hähnchen mit Brokkoli und Cashewkernen
Garnelen mit warmen Rote Beete
Geschmorter Brokkoli
Zwiebelrost-Braten mit Rosenkohl -Salat
Sellerie Cremesuppe mit Garnelenspieß Kräutern und gerösteten Kürbiskernen
Scampi-Knoblauchpfännchen
Bardierte Meeräsche mit Kartoffel-Algen-Salat
Brokkolipfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brokkoli | 500 gr |
| gerauchter Bauchspeck | 50 gr |
| Pinienkerne | 50 gr |
| Olivenöl kalt gepresst | 1 Eßl. |
| Salz, Peffer und etwas Curry | etwas |
| Balsamico-Essig | 3 Eßl. |
| Gemüsebrühe | 3 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate27,7 g
Fett9,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate27,7 g
Fett9,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Im Salzwasser in ca. 12 Min. nicht so weich kochen.
2.In einer Pfanne die Pinienkerne rösten und herausnehmen, in Olivenöl den Speck anbraten.
3.Aus Brühe, Essig, Salz, Pfeffer und wenig Curry eine Marinade zubereiten und mit den Pinienkernen und dem angebr. Speck über den gekochten Brokkoli geben und locker unterheben, noch lauwarm servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****i
vom
Kommentare zu „Brokkolisalat mit gerösteten Pinienkernen“