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Geschmorter Brokkoli

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Broccoli frisch2 Köpfe
Knoblauch2 Zehen
Chilischoten2
Olivenöl3 EL
Zitrone (unbehandelt)1
Mandeln bitter100 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, Strunk entfernen. Knoblauch und Chili in feine Stücke schneiden und im Olivenöl anschwitzen. Mandeln klein hacken und mit anrösten. Die Zitrone schälen, die Schale in feine Streifen schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben.

    2.Nun den Brokkoli dazu geben, mit Salz und wenig Pfeffer würzen und einige Minuten mitbraten. Anrichten und servieren.

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