Thunfisch-Mousse

Zubereitung

• 1. Thunfisch abtropfen lassen und mit der GAbel zerpflücken. Eier in Stücke schneiden und die Gewürzgurken fächern

  2. Thunfisch,Tomate;Majo,Eier Sahne und Zitronensaft pürieren Gelatine in reichlich Wasser einweichen. Im Topf 3 el WAsser erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und im warmen Waser vollständig auflösen lassen

  3. Die Gelatine mitdem Thunfischpürree und den kapern mischen, mit Salz und pfeffer würzen. Das Mousse in 4 dessertgläser füllen und im Kühlschrank steif werden lassen. Mit Gurkenfächern garnieren

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  Rezept von N****0
  vom 30.01.2009