Name: Cracker Jack
Prep time: 180 min
Cook time: 120 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter; 1 Tasse Agavensirup; 2 Tasse Brauner Zucker; 500 gr. Popcorn Mais; ½ TL (gestrichen) Backpulver; 1 Tasse Erdnüsse; 1 EL Essig; 1 TL Vanillepulver

Cracker Jack

5 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	250 gr.
Agavensirup	1 Tasse
Brauner Zucker	2 Tasse
Popcorn Mais	500 gr.
Backpulver	½ TL (gestrichen)
Erdnüsse	1 Tasse
Essig	1 EL
Vanillepulver	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Std

1.Butter, SIrup Zucker und Essig aufkochen bis Zucker gelöst ist. Vom Herd nehmen und Vanillepulver, Backpulver und Erdnüsse unterrühren. Über gepooptes Popcorn gießen und unterrühren. Auf ein Backblech geben und eine Stunde bei 200 g in den Backofen schieben.
2.Alle 15 min umrühren (der Niedderrheiner würde sagen: "aufm Blech rumhämmern";-)..) Abkühlen lassen. Erneut grob zerkleinern und in einer Schüssel servieren.
3.Geschichte: Ich war als Austauschüler ...lang ist`s her ....in Amiland und habe dort-nicht zuletzt wegen dieser Ferkelei -20 kg zugenommen. Also wir finden`s toll!!!
4.Tipp: In Amiland benutzt man statt des Agavendicksirups Maissirup. Den kriegt man hier aber super selten und wenn dann zu Apothekenpreisen. Agavensirup gibt`s im Reformhaus/Bioladen.
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Rezept von nahbar
vom 29.01.2009

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Kommentare zu „Cracker Jack“

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