Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Wasser | โ Liter |
Butter | 70 Gramm |
Mehl | 110 Gramm |
kleine Eier | 3 Stรผck |
Salz | 1 Prise |
Schlagobers | ยผ Liter |
Zucker | 20 Gramm |
Schokosauce: | etwas |
Kochschokolade | 120 Gramm |
Zucker | 120 Gramm |
Stรคrkemehl | 10 Gramm |
Wasser | 3 dl |
Butter | 10 Gramm |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (51)
Eiweiร0,4 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett5,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (51)
Eiweiร0,4 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett5,3 g
Zubereitung
1.Butter und Wasser aufkochen lassen, rasch das Mehl und Salz zugeben, solange am Herd rรผhren bis sich die Masse vom Kochlรถffel und Topf lรถst, abkรผhlen lassen ,dann die Eier nach und nach einrรผhren. 1 Stunde rasten lassen.
2.Masse in einen Spritzsack fรผllen und kleine Hรคufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 min backen. Nach dem Aukรผhlen aufschneiden und mit steifem Schlagobers fรผllen.
3.Schokosauce: Schokolade, Zucker ,Stรคrkemehl und Wasser aufkochen, Butter einrรผhren, erkalten lassen und รผber die gefรผllten Krapferln gieรen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von scheikl2008
vom
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