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Nudelpfanne

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Champignons500 g
Kirschtomaten150 g
Lauchzwiebel frisch1 Bund
Bandnudeln400 g
Gemüsebrühe250 ml
Öl2 EL
Crème fraîche125 g
heller Saucenbinder1 EL
Frühstücksspeck5 Scheiben
Salz etwas
Pfeffer etwas
getrockneter Thymian etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.1. Pilze und Tomaten halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. 2. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Speck kross auslassen, abtropfen lassen. Öl zum Speckfett geben, Pilze darin 5-7 Min. braten, Lauchzwiebeln und Tomaten zufügen. 3. Brühe angießen, Crème fraîche einrühren, aufkochen, Saucenbinder einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Nudeln unterheben. Speck zerbröseln und über die Nudelpfanne streuen.

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