Pilzragout
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Pilzragout 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kräuterseitlinge | 150 g |
| Austernpilze | 150 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 Stk. |
| Speck gewürfelt | 50 g |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Frischkäse | 75 g |
| Kräutermischung TK italienisch | 1 EL |
| Olivenöl extra vergine | 1 TL |
| Parmesan gerieben | 2 EL |
| Nudeln Penne | 60 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)482 (115)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)482 (115)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett7,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Speck im Olivenöl anbraten, Zwiebeln zugeben und andünsten.
2.Geputzte Pilze in Streifen bzw Stifte schneiden und mit andünsten.
3.Mit der Brühe ablöschen. Knobi dazu geben. Frischkäse einrühren und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Temperatur garen lassen.
4.Während dessen die Nudeln kochen, alles ist dann gleichzeitig fertig. Nudeln und Ragout mischen. Mit Parmesan bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sleipnir
vom
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