Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Sahne geschlagen | 350 g |
Schokolade geschmolzen | 150 g |
Puderzucker | 50 g |
Espresso | 1 doppelter |
Chillischote | 1 |
Likör 43 | etwas |
Orangenspalten | etwas |
Erdbeere | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1330 (318)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett22,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1330 (318)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett22,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelbe mit Zucker und 1 doppelter Espresso warm schaumig rühren. Die Sahne leicht unterheben und die Schokolade schnell unterrühren. Die gehackte Chillischote unterheben. Es reicht, wenn die Mousse 5 Stunden kühl steht Erdbeeren in Scheiben schneiden, und mit Orangenspalten auf einem Teller anrichten.
2.Mit einem Eisportionierer je 2 Kugeln Mousse in die Mitte des Tellers geben und etwas Likör 43 angießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Mousse au Chocolat mit Chilli“