Minz-Schoko-Mousse
4 Std 40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schokolade mit Pfefferminzfüllung | 150 g |
| Zartbitterkuvertüre | 100 g |
| Schlagsahne | 3 EL |
| kalte Schlagsahne | 220 ml |
| Für die Garnitur: | |
|---|---|
| Pfefferminze oder 1 Schokoladentäfelchen | 1 Stiel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1644 (392)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett27 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1644 (392)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett27 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 40 Min
4 Std 40 Min
1.Schokolade mit Pfefferminzfüllung und Zarttbitterkuvertrüe grob hacken und mit 3 EL Schlagsahne über einem heißen Wasserbad schmelzen. Schokolade abkühlen lassen.
2.220 ml kalte Schlagsahne steif schlagen und mit einem Schneebesen zügig unter die handwarme Schokolade heben. Mousse mindestens 4 Stunden zugedeckt kalt stellen.
3.Mousse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, in 4 Schüsseln anrichten und bis zum Servieren kalt stellen. Mit je 1 Stiel Pfefferminze oder einem Schokoladentäfelchen anrichten und servieren.
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vom
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