Bratkartoffeln mit Eiern und Kräutern
1 Stdeinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| gekochte Pellkartoffeln | 1000 g |
| Butter | 60 g |
| Zwiebeln | 2 große |
| Salz | etwas |
| frisch gemahlener weißer Pfeffer | etwas |
| deutsche Eiér | 6 |
| Schlagsahne | ⅛ l |
| gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett31,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett31,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Kasrtoffelscheiben darin goldbraun braten. Zwischendurch die geschälten, gewürfelten Zwiebeln zugeben. Salzen und Pfeffer draufmahlen. Eier mit der Schlagsahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter unterheben. Auf die Bratkartoffeln gießen und stocken lassen. Dazu: Salat nach Geschmack.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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