Gutes aus Fleischresten

Zubereitung

• 1.Kartoffeln ca.25min. kochen bis sie weich sind aber nicht zerfallen,schälen und in Scheiben schneiden.Fleischreste in Scheiben Sardellen klein schneiden Zwiebel hacken.2Esl. Butter erhitzen ,Zwiebel,Fleischreste und Sardellen bei mittlerer Hitze unter Rühren braten,mit Salz und Majoran würzen.Die Hälfte der sauren Sahne zufügen.

  2.Eine feuerfeste Form mit der restlichen Butter einfetten,Kartoffeln und Fleischreste schichtweise einfüllen,mit Kartoffeln beginnen und enden.Die restliche Sahne darüber gießen und bei 200c.30min.backen.

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  Rezept von wastel
  vom 25.06.2008