Putenwürfel in Senfsauce
40 Minleicht
Weitere Rezepte
Rindergeschnetzeltes in Pilzrahmsoße
Zürcher Geschnetzeltes
Lendentopf
Rinder-Minutensteaks in neuer Form
Entenbrust mit Rotweinsoße
Bauchfleisch mit Gemüsebeilage
Entenbrust mit einer feinen Soße
Geschnetzelte Putenbrust
Kochen: Spargel-Pfanne mit Putenbrust
Gefüllte Hähnchenbrust mit Weißweinsauce
Fleisch: Geschnetzeltes mit Senf-Soße
Medaillons von der Rinderlende unter Kräuterkruste auf Steinpilzrisotto
Schweinefleischstreifen in Senfsauce
Hähnchen-Gemüsepfanne
Puten - Curry - Auflauf
Putengeschnetzeltes nach Kitzbühler Art
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 450 Gramm |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
| Champignons | 175 Gramm |
| abgeriebene Schale und Saft von unbehandelter Orange | 1 |
| grobkörniger Senf | 1 EL |
| trockener Weißwein | 90 ml |
| Geflügelbrühe | 300 ml |
| süße Sahne | 150 ml |
| Salz,schwarzer Pfeffer | etwas |
| Schnittlauchröllchen | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (109)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (109)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Putenbrust in Würfel schneiden.Öl in der Pfanne erhitzen,Putenbrust darin 5-6 Minuten braun anbraten,herausnehmen. Die Pilze in Scheiben schneiden. Orangenschale-saft und die Pilze in Pfanne geben.Zugedeckt 2-3 Minuten garen.Dann ohne Deckel weitergaren bis die Flüssigkeit verdampft ist.
2.Senf,Weißwein,Brühe und Sahne dazu aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.Putenfleisch wieder dazu und erhitzen gut würzen und mit dem Schnittlauch bestreuen. Dazu Reis oder in Butter geschwenkte Nudel.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****6
vom
Kommentare zu „Putenwürfel in Senfsauce“