Name: Gefüllte Spinat - Hackbällchen
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 500 gr. gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 Pk ital. TK - Kräuter; Salz, Pfeffer; 16 Würzspinat-Minis; 2 EL ÖL; Für die Soße; 2 Lauchzwiebeln; 1 Stange Staudensellerie; 1 EL Butter; 500 gr. Tomaten in Stücken; 1 Topf Basilikum

Gefüllte Spinat - Hackbällchen

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
gemischtes Hackfleisch	500 gr.
Ei	1
Paniermehl	2 EL
ital. TK - Kräuter	1 Pk
Salz, Pfeffer	etwas
Würzspinat-Minis	16
ÖL	2 EL
Für die Soße	etwas
Lauchzwiebeln	2
Stange Staudensellerie	1
Butter	1 EL
Tomaten in Stücken	500 gr.
Basilikum	1 Topf

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Mit Hack, Ei, Paniermehl, Kräutern, Salz und Pfeffer verkneten.
2.Aus der Masse 16 Bällchen formen, dabei je einen Spinat-Mini in die Mitte drücken. In heißem Öl ca. 10 Minuten rundrum braun braten.
3.Lauchzwiebeln und Sellerie putzen, waschen, klein schneiden. In heißem Fett andünsten, Tomaten zugeben., aufkochen und zugedeckt 5 bis 7 Minuten garen.
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackten Basilikum betsreuen Dazu passt ssehr gut Reis
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Rezept von tronic4688
vom 23.01.2009

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Kommentare zu „Gefüllte Spinat - Hackbällchen“

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