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Hackbällchen-Auflauf

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂźr 4 Personen
Rinderhackfleisch400 gr.
Risoni250 gr.
Datteltomaten200 gr.
GemĂźsebrĂźhe, instant500 ml
Mozzarella Minis125 gr.
SemmelbrĂśsel3 EL
Oliven grĂźn eingelegt50 gr.
Tomatenmark2 EL
Eigelb1
Petersilie fein geschnitten2 EL
Knoblauchzehe1 mittelgrosse
Petersilie¼ Bund
Majoran getrocknet2 TL
Paprikapulver etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Knoblauch abziehen ,halbieren und in kleine StĂźcke schneiden. Mit Hackfleisch,Eigelb,Majoran,SemmelbrĂśsel,Paprikapulver ,Salz und Pfeffer in einer SchĂźssel verkneten.Hackmasse zu Bällchen formen.Tomaten waschen und halbieren.Oliven abtropfen lassen und halbieren.

    2.Backofen auf 180°C vorheizen .In einer Auflaufform Risoni ,Tomatenmark und Brßhe vermischen,alles mit Salz und Pfeffer wßrzen.Tomaten und Oliven dazugeben .Hackbällchen darauf verteilen .Mozzarella Minis darauf legen. Hackbällchen Auflauf im Backofen ca.45 Min.backen.Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.Auflauf aus dem Ofen nehmen .Mit Petersilie bestreuen und auf Tellern anrichten.

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    Rezept von Sheeva1960
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