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Waldorfsalat

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Crรจme fraรฎche3 EL
Joghurt3 EL
Zitronensaft5 EL
Salz,Pfeffer etwas
Cayennepfeffer1 Prise
Honig1 Msp.
gemahlener Ingwer1 Prise
Sellerie300 g
sรคuerliche ร„pfel4 Stk.
Walnusskerne80 g
geschlagene Sahne4 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Crรจme fraรฎche, mit dem Joghurt, 3 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie Cayennepfeffer mischen. Den Honig und Ingwer mit รผbrigem Zitronensaft verrรผhren. ร„pfel und Sellerie schรคlen. Die ร„pfel entkernen, halbieren und genau wie den Sellerie in sehr dรผnne Scheiben schneiden.

    2.Die Scheiben von 2 ร„pfeln in der Zitronensaftmischung wenden. Die restlichen Apfel- und Selleriescheiben in feine Streifen teilen und unter das Joghurtdressing mischen. Die Walnรผsse ohne Fettzugabe in einer Pfanne kurz anrรถsten, anschlieรŸend abkรผhlen lassen. Die Sahne unter den Salat heben. Die marinierten Apfelscheiben auf einem Teller anrichten, den Salat dazugeben und mit den Walnรผssen bestreuen.

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    Rezept von J****3
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