linsensuppe

Zubereitung

• 1.das wasser in einem großen topf zum kochen bringen.die linsen zugeben und abdecken unter gelegentlichem rühren 25 min köcheln lassen.

  2.paprika pulver und chillipulver und kurkuma zufügen und abdecken weitere 10 min köcheln bis die linsen gar sind.

  3.in der zwischenzeit das ghee in einer pfanne erhitzen .chili,kreutzkümmel und curryblätter und unter ständigen rühren 1 min andünsten.

  4.diese gewürzmischung zu den linsen geben .den zucker zufügen und mit salz abschmecken .sie suppe in vorgewärmte suppenteller füllen ,mit masala bestreuen und servieren.

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  Rezept von M****h
  vom 23.01.2009