Name: Trauben-Mascarpone-Becher
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 g Amarettini Mandelkekse; 375 g kernlose Weintrauben; 100 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 5 El Milcjh; 2 EL Zucker; abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone; 2 EL Zitronensaft; 75 g Schlagsahne

Trauben-Mascarpone-Becher

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Amarettini Mandelkekse	80 g
kernlose Weintrauben	375 g
Mascarpone	100 g
Magerquark	250 g
Milcjh	5 El
Zucker	2 EL
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone	etwas
Zitronensaft	2 EL
Schlagsahne	75 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Amarettini-Kekse - bis auf 4 Stück zum Verzieren - zerbröseln.
2.Weintrauben waschen, abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Zum Verzieren einige beiseite legen. Die übrigen Trauben nach Belieben halbieren.
3.Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
4.Amarettinibrösel, bis auf 1 EL, Mascarpone-Creme und Weintrauben in 4 Gläsern schichten. Mit Trauben, Keksen und Bröseln verzieren.
5.Man kann die Amarettini-Brösel nach Belieben noch mit Amaretto beträufeln.
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Rezept von ruth_alex
vom 18.01.2009

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