Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln | 600 gr. |
Zwiebel | 1 Stk. |
Butter | 1 El. |
Milch | 700 ml. |
frisch gehackte Kräuter nach Belieben | 3 El. |
Muskat | 1 Prise |
geröstete Weißbrotwürfel | 4 El. |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.
2.Die Nutter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mitdünsten, 100 ml 'Wasser hinzufügen, aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Die Suppe pürieren und anschließend im Topf erneut aufkochen lassen. Nach und nach die Milch unterrühren.
4.Kurz vor Ende der Garzeit die vorbereiteten frischen Kräuter in die Suppe rühren. Die Suppe mit Muskat abschmecken und mit gerösteten Weißbrotwürfel servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
Kommentare zu „Tiroler Kartoffelsuppe“