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Chili alternativ

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln500 Gramm
Karotten4 Stk.
Mais gegart1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve400 gr.
Paprikaschoten frisch2 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Rapsรถl1 EL
Chili getrocknet1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Pfeffer,Salz, etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Kartoffeln und Karotten schรคlen und in groรŸe Wรผrfel schneiden. Kartoffeln in Salzwasser kochen lassen, Karotten in extra Topf weich kochen. Beides ca. 20 Minuten kochen lassen.

    2.Wรคhrenddessen restliches Gemรผse klein schnibbeln und Mais mit den Bohnen mischen. Zwiebel klein hacken. ร–l in einer Pfanne erhitzen

    3.Zwiebel scharf anbraten, Kartoffeln und Karotten abgieรŸen und mit dem restlichen Gemรผse in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kรถcheln lassen. Nach 10 Minuten 1 bis 2 getrocknete Chilis und den Knoblauch zugeben. Nach Belieben abschmecken. Dazu passt Vollkornbaguette.

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    Rezept von c****y
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