Kokos-Eis
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kokos-Eis 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kokosmilch | 600 ml |
| Zucker | 150 g |
| Vanilleschoten | 1 1/2 |
| Saft und Schale von 1 1/2 Limetten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)745 (178)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate37,7 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)745 (178)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate37,7 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1.Vanilleschoten halbieren und das Mark herausschaben. Kokosmilch mit dem Zucker erhitzen und 1 Mi. sprudelnd kochen lassen.
2.herd ausschalten, Limettenschalen+Saft sowie das Vanillemark hinzufügen. Die Masse im kalten Wasserbad abkühlen lassen und dann in einem Gefrierfesten Behälter füllen und 3-4 Std. tiefkühlen, ab und zu mal rausnehmen und umrühren, damit die Masse gleichmäßig gefriert.
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vom
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