Name: Zartbitteres Lavaküchlein an kalter Vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 400 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 210 g Butter; 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Weiße Schokoladenkuvertüre; 7 Stk. Eier; 200 g Zucker; 120 g Mehl; 40 g Kakaopulver; Fett für die Formen; 500 ml Schlagsahne; 400 ml Gezuckerte Kondensmilch; 1 Stk. Vanilleschote

Zartbitteres Lavaküchlein an kalter Vanille

7 Std 20 Minmittel-schwer

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Zartbitteres Lavaküchlein an kalter Vanille - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 5 Personen

Lavakuchen:
Butter	210 g
Zartbitterschokolade	150 g
Weiße Schokoladenkuvertüre	100 g
Eier	7 Stk.
Zucker	200 g
Mehl	120 g
Kakaopulver	40 g
Fett für die Formen	etwas

Eis:
Schlagsahne	500 ml
Gezuckerte Kondensmilch	400 ml
Vanilleschote	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 6 Std 40 Min

Ruhezeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
7 Std 20 Min

Lavaküchlein:
1.Schokolade und Butter über Wasserdampf verflüssigen. Schüssel vom Herd entfernen. Sodann mit Eiern und Zucker vermischen, Mehl und Kakaopulver hinzufügen und verrühren. Die Masse in die gefetteten Formen geben und bei 210 Grad (Heißluft) für 7 bis 8 Minuten in den Ofen.
Eis:
2.Schlagsahne zu Sahne schlagen. In eine Schüssel die Kondensmilch und den Inhalt der Vanilleschote geben. Die Schlagsahne Stück für Stück langsam unterheben. Alles vermischen und in einen gefriertauglichen Behälter geben. Die Masse muss vier bis fünf Stunden im Gefrierschrank kühlen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 18.09.2020

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